समग्र स्वास्थ्य पर पेय पदार्थों के प्रभाव को पूरी तरह से कम करके आंका जाता है। हालांकि यह सच है कि आपके आहार विकल्प पुरानी सूजन को प्रभावित कर सकते हैं, और स्वस्थ वसा, सब्जियां, फल और मछली से भरपूर आहार खाने से पुरानी सूजन से निपटने में मदद मिल सकती है, कुछ पेय पदार्थ विकल्प भी उसी लक्ष्य को पूरा करने में मदद कर सकते हैं। इसलिए यदि आप नहीं जानते कि इन “टॉप पिक्स” को कहां से ढूंढना शुरू करें, तो आप सही जगह पर आए हैं। हमने आपके सूजन-रोधी आहार में शामिल करने के लिए सर्वोत्तम पेय खोजने के लिए शोध में खोजबीन की।
सूजन-रोधी पेय चुनते समय क्या देखना चाहिए? – What to Look For When Choosing Anti-Inflammatory Drinks
यदि आप नहीं जानते कि अपने सूजन-रोधी पेय का चयन करते समय कहां से शुरुआत करें, तो यह संक्षिप्त मार्गदर्शिका आपको अपना सर्वोत्तम विकल्प चुनने में मदद करेगी।
पहला: किस चीज़ से बचना चाहिए. फ्रंटियर्स इन इम्यूनोलॉजी और इंटरनेशनल जर्नल ऑफ ट्रिप्टोफैन रिसर्च में प्रकाशित शोध के अनुसार, सूजन-रोधी पेय चुनते समय, आप अतिरिक्त शर्करा और संतृप्त वसा वाले पेय को छोड़ना चाहेंगे, जो दोनों सूजन को बढ़ा सकते हैं। इससे आपकी पसंदीदा कॉफ़ी शॉप पर मज़ेदार लट्टे का ऑर्डर करना थोड़ा अधिक चुनौतीपूर्ण हो सकता है—लेकिन आइए यहां महान लक्ष्य के बारे में सोचें।
इसके बजाय, कम चीनी और संतृप्त वसा वाले पेय पदार्थों का चयन करें, साथ ही ऐसे पेय पदार्थों का चयन करें जिनमें पौधों के यौगिक होते हैं जो पुरानी सूजन का प्रबंधन कर सकते हैं। कई पौधों के यौगिकों को सूजन-रोधी लाभों से जोड़ा गया है, और कुछ को इस लेख में हाइलाइट किया जाएगा, इसलिए स्क्रॉल करते रहें।
6 सूजन रोधी पेय जो आपको खरीदने चाहिए – The 6 Anti-Inflammatory Drinks You Should Be Buying
यदि आप पुरानी सूजन का प्रबंधन करने की कोशिश कर रहे हैं तो ये घूंट आपके स्वास्थ्य लक्ष्यों को लाभ पहुंचा सकते हैं।
- हरी चाय
मॉलिक्यूल्स में प्रकाशित 2023 शोध के अनुसार, ग्रीन टी में एपिगैलोकैटेचिन-3-गैलेट (ईजीसीजी) नामक एक प्रभावशाली यौगिक होता है, जो शरीर में एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करके सूजन-रोधी प्रभावों से जुड़ा होता है। बस इस बात का ध्यान रखें कि आप अपने ग्रीन टी पेय में कितनी अतिरिक्त चीनी शामिल करते हैं, क्योंकि अत्यधिक मात्रा बढ़ी हुई पुरानी सूजन से जुड़ी होती है। - संतरे का रस
जूस खराब हो जाता है, लेकिन अतिरिक्त शर्करा से बने सोडा के विपरीत, 100% संतरे के रस में प्राकृतिक शर्करा के साथ-साथ विटामिन सी और थायमिन जैसे कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। एडवांस ऑफ न्यूट्रिशन जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के परिणामों के अनुसार, 100% संतरे का रस (बिना अतिरिक्त चीनी या रंग के) पीने से सूजन के एक मार्कर, इंटरल्यूकिन 6 में कमी हो सकती है। फूड एंड न्यूट्रिशन रिसर्च जर्नल में प्रकाशित अन्य आंकड़ों से पता चला है कि जिन वयस्कों ने आठ सप्ताह तक रोजाना 750 मिलीलीटर (या लगभग 3 कप) संतरे का जूस पिया, उनमें बेहतर एंटी-इंफ्लेमेटरी और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस मार्कर दिखे। हल्दी के साथ संतरे का रस लेने से और भी अधिक सूजनरोधी प्रभाव हो सकता है। अंकल मैट का ऑर्गेनिक अल्टीमेट डिफेंस ऑर्गेनिक संतरे और प्रति 8-औंस सर्विंग में 500 मिलीग्राम ऑर्गेनिक हल्दी से बनाया गया है। हल्दी में पाए जाने वाले करक्यूमिन नामक यौगिक में सूजन-रोधी गुण होते हैं।
- अनार का रस
इस फल के कुछ घटकों, जिनमें पॉलीफेनोल्स नामक पौधों के यौगिकों का एक समूह शामिल है, में संभावित सूजन-रोधी प्रभाव होते हैं। एंटीऑक्सिडेंट्स में प्रकाशित 2022 के शोध के अनुसार, अनार (और उसके रस) में पाया जाने वाला एक पॉलीफेनॉल है, जो एंटी-इंफ्लेमेटरी लाभ साबित हुआ है। और अगर यह आपको इस भव्य रंग की रूबी लाल बीवी का आनंद लेने के लिए मनाने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो अनार के रस का सेवन भी रक्तचाप में कमी से जुड़ा हुआ है। - हरा रस
वॉटरक्रेस, पालक, केल-या वास्तव में किसी भी पत्तेदार हरी सब्जी से बने मिश्रित पेय का आनंद लेना भी पुरानी सूजन को प्रबंधित करने में मदद करने के लिए अद्भुत है। कुछ डेटा, जैसे कि जीन एंड न्यूट्रिशन में प्रकाशित 2020 के अध्ययन से पता चलता है कि पत्तेदार हरी सब्जियों का सेवन करने से सूजन-रोधी लाभ होते हैं। वॉटरक्रेस एक उल्लेखनीय हरी पत्तेदार सब्जी है जो सूजन रोधी जूस रेसिपी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हो सकती है। मॉलिक्यूल्स में प्रकाशित 2020 के शोध के अनुसार, इस जलीय सब्जी में फेनिलथाइल आइसोथियोसाइनेट या पीईआईटीसी नामक एक यौगिक होता है, जिसमें सूजन-रोधी प्रभाव और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। वॉटरक्रेस को लगभग किसी भी हरे जूस की रेसिपी में मिलाया जा सकता है। या, आप हमेशा हरी सब्जियों के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं!
- बीट का जूस
इस साधारण जड़ वाली सब्जी से तरल निचोड़ें और आपको एक जीवंत लाल रस मिलेगा। यह बीटालेन्स (बीटानिन) और नाइट्रेट्स का एक प्राकृतिक स्रोत है, जो इसे पोषण का पावरहाउस बनाता है। फाइटोथेरेपी रिसर्च में प्रकाशित एक समीक्षा में पाया गया कि बीटालेंस ऑक्सीडेटिव और नाइट्रेटिव तनाव को खत्म करने में भूमिका निभाता है और सूजन-रोधी लाभ प्रदान करता है। चुकंदर का रस जूसर का उपयोग करके घर पर बनाया जा सकता है, या इसे आर्डेन गार्डन बीट इट बेटर की तरह पूर्व-निर्मित बोतलबंद विकल्प के रूप में खरीदा जा सकता है। - दूध
सोशल मीडिया पर खराब प्रचार के बावजूद, अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रिशन के जर्नल में प्रकाशित 27 परीक्षणों की समीक्षा के अनुसार, डेयरी दूध पुरानी सूजन में योगदान नहीं देता है, और कुछ मामलों में, इसे पीने से सूजन-रोधी प्रभाव हो सकता है। जब आप अपना डेयरी पेय विकल्प चुन रहे हों, तो बिना अतिरिक्त शर्करा वाला पेय चुनें। (चॉकलेट- और वेनिला-स्वाद वाले दूध स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन इनमें ये सारी चीजें भरी जा सकती हैं।)
पुरानी सूजन को प्रबंधित करने के लिए अन्य युक्तियाँ – Other Tips for Managing Chronic Inflammation
पेय के विकल्प सूजन-रोधी पहेली का एक छोटा सा हिस्सा हैं। यहां अन्य कदम दिए गए हैं जो आप अपने शरीर को पुरानी सूजन से निपटने में मदद के लिए उठा सकते हैं:
- अपने आहार में फल और सब्जियाँ शामिल करें
- खूब सारे मेवे और बीज लें, खासकर वे जो ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर हों, जैसे अखरोट, चिया बीज और अलसी के बीज
- ओमेगा-3 फैटी एसिड के एक अन्य समृद्ध स्रोत के लिए तैलीय मछली, जैसे सैल्मन, सार्डिन, टूना और मैकेरल का सेवन करें।
- सुनिश्चित करें कि आप अपने आहार में मैग्नीशियम, विटामिन डी, विटामिन ई, जिंक और सेलेनियम सहित प्रमुख सूक्ष्म पोषक तत्व शामिल कर रहे हैं।
- अपने आहार में लिगनेन शामिल करें – जैसे अलसी और तिल के बीज। इनमें एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट होता है जिसका एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव देखा गया है
- नियमित गतिविधियों में भाग लें जो आपको अच्छा लगे
- पर्याप्त नींद
जमीनी स्तर
आपके पेय पदार्थ का चयन स्वाभाविक रूप से पुरानी सूजन को प्रबंधित करने या सूजन को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपके गिलास (और आपके पेट) में क्या जाता है। अत्यधिक मात्रा में अतिरिक्त शर्करा और संतृप्त वसा वाले पेय पदार्थों से दूर रहना और हरी चाय, संतरे का रस और हरे रस जैसे विकल्पों पर बने रहना आपको प्राकृतिक रूप से सूजन के प्रबंधन की खोज में मदद कर सकता है। जबकि जलयोजन के लिए सादा पानी अभी भी आपकी प्राथमिक पसंद होनी चाहिए, जब आप कुछ स्वाद चाहते हैं तो सूजन-रोधी पेय का विकल्प चुनें।
