भोजन और मानसिक स्वास्थ्य के बीच संबंध पर अक्सर ध्यान नहीं दिया जाता है। जबकि हम अक्सर अपने आहार के शारीरिक प्रभावों, जैसे हृदय या पाचन संबंधी समस्याओं, के बारे में चिंता करते हैं, यह ध्यान देने योग्य है कि विशिष्ट खाद्य पदार्थ और पेय वास्तव में चिंता को बढ़ा सकते हैं और यहां तक कि अवसाद के एपिसोड को भी ट्रिगर कर सकते हैं।
दिलचस्प बात यह है कि जो लोग मानसिक कल्याण के लिए लोगों का मार्गदर्शन करने में माहिर होते हैं, जैसे चिकित्सक और मनोचिकित्सक, वे अपने मानसिक स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए कुछ खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के सेवन को सीमित या मध्यम कर देते हैं।
हालाँकि, परिप्रेक्ष्य बनाए रखना महत्वपूर्ण है। इन खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का कभी-कभार सेवन किया जा सकता है, जिससे मानसिक स्वास्थ्य पर सीधा प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि, अधिकांश चीज़ों की तरह, संयम एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
कॉफ़ी या एस्प्रेसो के असंख्य कप – Numerous Cups Of Coffee Or Espresso
कुछ व्यक्तियों के लिए, अत्यधिक कैफीन का सेवन चिंता के स्तर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। ब्रिटनी जोन्स, एक लाइसेंस प्राप्त नैदानिक मनोवैज्ञानिक, नोट करती हैं कि कैफीन की खपत में वृद्धि, विशेष रूप से उन लोगों में जो चिंता के प्रति संवेदनशील हैं या कई तनावों से जूझ रहे हैं, एक अति सक्रिय कोर्टिसोल प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है और संभावित रूप से अधिवृक्क थकान का परिणाम हो सकता है। यह परिदृश्य लगातार तनाव, जलन और यहां तक कि नींद में खलल का मार्ग प्रशस्त करता है।
शोध का प्रस्ताव है कि प्रति दिन 250 मिलीग्राम से अधिक कैफीन (लगभग 2 1/2 कप) से चिंता बढ़ सकती है। इस दिशानिर्देश के साथ तालमेल बिठाने के लिए, जोन्स सचेत रूप से अपने कॉफी सेवन का प्रबंधन करती है। वैकल्पिक रूप से, उन लोगों के लिए जो कॉफी के कारण घबराहट या बढ़ी हुई चिंता से ग्रस्त हैं, माचा के माध्यम से कैफीन का चयन करने से एल-थेनाइन, एक शांत यौगिक की उपस्थिति के कारण अधिक शांत सतर्कता मिलती है।
आहार सोडा – Diet Soda
जबकि गर्मियों के दौरान आहार सोडा एक ताज़ा विकल्प की तरह लग सकता है, बोर्ड-प्रमाणित मनोचिकित्सक और सोहोएमडी के सह-संस्थापक, जैक्स जोस्पिटर जूनियर, इस बात पर जोर देते हैं कि कमियां लाभों पर हावी हो जाती हैं, खासकर मानसिक स्वास्थ्य से संबंधित। उच्च-चीनी सोडा को पहले से ही प्रतिकूल माना जाता है, लेकिन आहार सोडा संभावित रूप से बदतर हो सकता है। कई प्रकारों में फेनिलएलनिन होता है, जो एक अतिरिक्त रसायन है जो सेरोटोनिन और डोपामाइन के उचित उत्पादन में बाधा डालकर मस्तिष्क न्यूरोकैमिस्ट्री को परेशान करने के लिए कुख्यात है, जो सकारात्मक मूड को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं।
इसके अलावा, इन पेय में एस्पार्टेम जैसे कृत्रिम मिठास होते हैं, जोस्पिटर एक ज्ञात न्यूरोटॉक्सिन के रूप में बताते हैं जो कोर्टिसोल जैसे तनाव हार्मोन को बढ़ाने में सक्षम है। इसके अलावा, यह मस्तिष्क के भीतर मुक्त कणों की उपस्थिति को बढ़ा सकता है।
शराब – Alcohol
हालांकि कभी-कभार शराब पीना स्वाभाविक रूप से हानिकारक नहीं है, एक लाइसेंस प्राप्त पेशेवर परामर्शदाता और लाइव बेटर थेरेपी सॉल्यूशंस की संस्थापक डेनिएल टुकी अपनी मानसिक भलाई की सुरक्षा के लिए शराब से परहेज करने को प्राथमिकता देती हैं। सामाजिक समारोहों के साथ शराब के जुड़ाव के बावजूद, इसकी अवसादग्रस्त प्रकृति को पहचानना महत्वपूर्ण है, जो एक नकारात्मक भावनात्मक स्थिति या कुख्यात “हैंग्ज़ाइटी” को प्रेरित करने में सक्षम है, जो हैंगओवर के बाद रिकवरी चरण के दौरान ऊंचे कोर्टिसोल स्तर द्वारा चिह्नित होता है।
अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ – Highly Processed Foods
ऑरा डे लॉस सैंटोस, एक नैदानिक और शैक्षिक मनोवैज्ञानिक, इस ओर ध्यान आकर्षित करती है कि कैसे कुछ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, जैसे स्टोर से खरीदा गया पैनकेक मिश्रण, उसके लिए चिंता बढ़ा सकते हैं। व्यक्तिगत अनुभव से पता चला है कि लगातार दिनों तक इन पैनकेक का सेवन करने से सूजन, चिंता, एकाग्रता में कठिनाई, मूड में उतार-चढ़ाव और असुविधा होती है। यह असुविधाजनक सूजन, जैसा कि डी लॉस सैंटोस ने उल्लेख किया है, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों के सेवन के परिणामस्वरूप परिवर्तित आंत बैक्टीरिया के कारण होने वाली पुरानी सूजन का एक लक्षण है। विशेष रूप से, यह सूजन अवसाद में भी योगदान दे सकती है।
