बच्चे व्यस्त हैं. होमवर्क, खेल अभ्यास, पाठ्येतर गतिविधियों और दोस्तों के बीच, एक परिवार के रूप में एक साथ बैठने और भोजन करने के लिए समय निकालना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। लेकिन अच्छा खाना आपके बच्चे के स्वस्थ विकास में सहायता करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। बच्चों को वयस्कों की तरह ही फलों और सब्जियों की आवश्यकता होती है।
बच्चों के लिए बहुत सारे फल और सब्जियाँ खाना महत्वपूर्ण है क्योंकि उनमें अन्य खाद्य पदार्थों जितना फाइबर नहीं होता है, इसलिए वे आपका पेट उतना नहीं भरते हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपके बच्चे के लिए अधिक फल और सब्जियां खाने के सभी लाभ प्राप्त करना कठिन या समय लेने वाला होना चाहिए। यदि आप चाहते हैं कि आपका बच्चा इस स्कूल वर्ष में भी अधिक फल और सब्जियाँ खाना शुरू कर दे, तो इन युक्तियों का पालन करें:
इसे दैनिक आदत बनाएं – Make It a Daily Habit
बच्चे उदाहरण से सीखते हैं, इसलिए फलों और सब्जियों को अपने बच्चे के आहार का नियमित हिस्सा बनाना महत्वपूर्ण है। दिन में कम से कम एक बार एक परिवार के रूप में बैठने और स्वस्थ भोजन करने का प्रयास करें। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और स्नैक्स से दूर रहें और साबुत, ताज़ी उपज पर ध्यान केंद्रित करें।
नाश्ते के रूप में फल और सब्जियाँ परोसें – Serve Fruits and Veggies As Snacks
स्नैक फूड आपके बच्चे को अधिक फल और सब्जियां खाने के लिए प्रेरित करने का एक शानदार तरीका है। अक्सर, बच्चे नाश्ते के रूप में सब्जियां खाने के लिए अधिक इच्छुक होते हैं यदि उन्हें चिप्स या क्रैकर जैसे अन्य खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाए। यदि आपके रेफ्रिजरेटर में अतिरिक्त फल हैं, तो फलों का नाश्ता बनाने और उन्हें अपने बच्चे के नाश्ते की टोकरी में शामिल करने पर विचार करें।
सेब, संतरे, अंगूर और स्ट्रॉबेरी जैसे फलों में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होता है, जो अच्छे दांतों और मजबूत हड्डियों के लिए महत्वपूर्ण है। गाजर, खीरा और टमाटर जैसी सब्जियाँ पानी, पोटेशियम और फाइबर से भरपूर होती हैं। जब आपका बच्चा स्कूल के ठीक बाद या खेल के मौसम में भूखा हो तो ये बहुत अच्छे स्नैक्स हैं।
अपने बच्चे के आहार में नए फल और सब्जियाँ शामिल करें – Add New Fruits and Veggies To Your Child’s Diet
यदि आपके बच्चे ने पहले कभी गाजर, खीरा या टमाटर नहीं खाया है, तो उन्हें नाश्ते के रूप में या रात के खाने के साथ साइड डिश के रूप में परोसें। आप अपने बच्चे के लंचबॉक्स में मुट्ठी भर कटी हुई गाजर भी डाल सकते हैं। कुछ बच्चों को नई सब्जियाँ खाने में कठिनाई होती है, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि आप अपने बच्चे को नए खाद्य पदार्थ खाने के लिए मजबूर न करें। यदि आपका बच्चा नई सब्जी परोसने के बाद कहता है कि उसे भूख नहीं है, तो आपको इसे जबरदस्ती उसके गले उतारने की जरूरत नहीं है। इससे उन्हें सब्जियाँ पसंद करना सीखने में मदद नहीं मिलेगी!
रात्रिभोज के समय चुपचाप अधिक उत्पादन प्राप्त करें – Sneak In More Produce at Dinner Time
रात के खाने का समय अक्सर वह समय होता है जब बच्चों को अपने भोजन से सबसे कम मात्रा में आयरन मिलता है, लेकिन यही वह समय होता है जब उन्हें सबसे ज्यादा भूख लगती है। रात के खाने के समय अधिक सब्जियाँ और फल खाने का प्रयास करें। मेज पर या अपने बच्चे की ऊँची कुर्सी पर सब्जी या फल का व्यंजन रखें।
यदि आपका बच्चा नाश्ते के मूड में है, तो उसे नाश्ते के रूप में कुछ सब्जियाँ या फल दें। आप प्रत्येक डिनर कोर्स के साथ वेजी साइड डिश भी परोस सकते हैं, जैसे भुनी हुई ब्रोकोली। यह न केवल आपके बच्चे को फलों और सब्जियों से भरने में मदद करेगा, बल्कि यह आपको एक अतिरिक्त साइड डिश भी देगा जिसे आप ठंडा होने से पहले उपयोग कर सकते हैं।
जब आप फल या सब्जी परोसें तो कटोरा न छोड़ें – Don’t Skip the Bowl When You Serve Fruit or a Veggie
फल और सब्ज़ियाँ किसी भी भोजन के लिए बढ़िया अतिरिक्त हैं, लेकिन यदि आपके पास मुख्य पाठ्यक्रम के लिए प्रतीक्षा करने का समय नहीं है तो वे अपने आप में भी बढ़िया भोजन हो सकते हैं। जब आपका बच्चा अपना मुख्य भोजन खा रहा हो, तो उसे फल या सब्जी का एक हिस्सा दें। यदि आपका बच्चा रात के खाने के साथ फल या सब्जी खा रहा है, तो इसे नाश्ते के रूप में भी परोसने का प्रयास करें।
इस तरह, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपके बच्चे को दैनिक फल और सब्जियाँ मिल रही हैं। यदि आप फल को साइड डिश के रूप में परोस रहे हैं, तो अपने बच्चे को चम्मच या कांटे से उसमें से कुछ खाने को कहें। उनके इसे अपनी उंगलियों से मुंह में डालने की संभावना कम होती है, जिससे भोजन गन्दा हो सकता है और फलों और सब्जियों से लाभ कम हो सकता है।
अत्यधिक मीठे पेय पदार्थ बंद करें – Stop Super-Sweet Beverages
फल और सब्जियाँ बहुत अच्छी होती हैं, लेकिन उनका स्वाद अपने आप में अच्छा नहीं होता। यदि आप बच्चों को अधिक फल और सब्जियां खिलाने का कोई तरीका ढूंढ रहे हैं, तो उन्हें स्मूदी, जूस और बोतलबंद मिश्रण जैसे पेय में जोड़ने का प्रयास करें। अपने बच्चे को उनकी स्मूदी या जूस के लिए सामग्री चुनने में मदद करने दें। ये आपके बच्चे को फलों और सब्जियों में रुचि जगाने और कुछ नए व्यंजन सिखाने के बेहतरीन तरीके हैं।
अपने बच्चे को सिखाएं कि उन्हें अधिक फल और सब्जियाँ क्यों खानी चाहिए – Teach Your Child About Why They Should Eat More Fruits and Veggies
बच्चे स्वभाव से जिज्ञासु होते हैं, इसलिए अपने बच्चे के साथ इस बारे में खुलकर बातचीत करना महत्वपूर्ण है कि उनके लिए अधिक फल और सब्जियाँ खाना क्यों महत्वपूर्ण है। फलों और सब्जियों को अपने पारिवारिक वार्तालाप का नियमित हिस्सा बनाने का प्रयास करें। चर्चा करें कि बच्चों के लिए अच्छा खाना कितना महत्वपूर्ण है और मजबूत और स्वस्थ शरीर विकसित करने के लिए इसके क्या लाभ हैं। यदि आपका बच्चा पहले से ही खेलों में रुचि रखता है और यह जानना चाहता है कि अच्छा खाना क्यों महत्वपूर्ण है, तो अब उससे बात करने का एक अच्छा समय है।
निष्कर्ष – Conclusion
बच्चे व्यस्त हैं, और उनके पास हर दिन अच्छा खाने का समय नहीं हो सकता है। यदि वे फल और सब्जियां नहीं खाते हैं, तो वे आयरन, पोटेशियम, फाइबर और विटामिन सी सहित महत्वपूर्ण पोषक तत्वों और खनिजों से चूक सकते हैं। रोजाना फल और सब्जियां खाना आपके स्वस्थ विकास को प्रोत्साहित करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। बच्चा। थोड़ी सी तैयारी के साथ, आप फलों और सब्जियों को अपने परिवार के आहार का नियमित हिस्सा बना सकते हैं, चाहे आप घर पर खाना बना रहे हों या फास्ट फूड रेस्तरां में नाश्ता कर रहे हों।
