विटामिन बी12 क्यों महत्वपूर्ण है? – Why is Vitamin B12 important?
हमारे शरीर के समुचित कार्य के लिए विभिन्न प्रकार के विटामिन और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। जब कुछ विटामिनों की कमी होती है, तो इसके परिणामस्वरूप अलग-अलग स्तर की स्वास्थ्य जटिलताएँ हो सकती हैं, जो हर व्यक्ति में अलग-अलग हो सकती हैं।
ऐसा ही मामला विटामिन बी12 की कमी का है, जो शरीर द्वारा स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए उपयोग किया जाने वाला एक आवश्यक विटामिन है।
दीर्घकालिक कमी के जोखिम – Long-Term Deficiency Risks
लंबे समय तक विटामिन बी12 की कमी आपके स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण जोखिम पैदा करती है। इससे तंत्रिका क्षति, हृदय विफलता और संभवतः पेट के कैंसर जैसे स्थायी दुष्प्रभाव हो सकते हैं। कमी का शीघ्र पता लगाने और तत्काल उपचार प्राप्त करने के लिए चेतावनी लक्षणों को पहचानने के बारे में सतर्क रहना महत्वपूर्ण है। यहां ध्यान रखने योग्य कुछ सामान्य संकेत दिए गए हैं:
- हाथों या पैरों में झुनझुनी
विटामिन बी 12 से संबंधित तंत्रिका क्षति के शुरुआती संकेतों में से एक हाथ या पैरों में झुनझुनी सनसनी है, जिसे अक्सर “पिन और सुई” जैसी भावना के रूप में वर्णित किया जाता है। यह अनुभूति शरीर में विटामिन बी12 के अपर्याप्त स्तर के कारण तंत्रिका क्षति या तंत्रिका चालन समस्याओं के कारण उत्पन्न होती है।
- विटामिन बी12 और मनोभ्रंश जोखिम
चूंकि विटामिन बी12 तंत्रिका कार्य को समर्थन देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसकी कमी से संभावित रूप से स्थायी तंत्रिका क्षति हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप मनोभ्रंश सहित संज्ञानात्मक गिरावट हो सकती है।
- अन्य लक्षण
विटामिन बी12 लाल रक्त कोशिकाओं के विभाजन और सक्रियण को सुविधाजनक बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो पूरे शरीर में ऑक्सीजन ले जाने के लिए जिम्मेदार हैं। विटामिन बी 12 के अपर्याप्त स्तर के परिणामस्वरूप मेगालोब्लास्टिक एनीमिया नामक स्थिति हो सकती है, जिसमें रक्त की ऑक्सीजन ले जाने की क्षमता कम हो जाती है, जिससे थकान होती है।
थकान के अलावा, विटामिन बी 12 की कमी कई अन्य लक्षणों में प्रकट हो सकती है, जिसमें तेजी से सांस लेना या सांस लेने में तकलीफ, सिरदर्द, अपच, भूख न लगना, घबराहट, दृष्टि समस्याएं, कमजोरी, दस्त, गले में खराश या लाल जीभ और स्मृति, समझ और निर्णय को प्रभावित करने वाले संज्ञानात्मक परिवर्तन शामिल हैं।
बी12 की कमी को कैसे रोकें? – How to prevent B12 deficiency?
विटामिन बी12 मांस, मछली, पनीर, अंडे और मक्खन जैसे पशु उत्पादों में प्राकृतिक रूप से मौजूद होता है।
शाकाहारियों के लिए, विटामिन बी 12 के वैकल्पिक स्रोतों में फोर्टिफाइड पौधों का दूध, फोर्टिफाइड अनाज, मार्माइट जैसे पौष्टिक खमीर और मांस के विकल्प जैसे कुछ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ शामिल हैं। हालाँकि, स्वास्थ्य विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि ये स्रोत लगातार पर्याप्त विटामिन बी12 प्रदान नहीं कर सकते हैं।
शाकाहारी या शाकाहारी आहार का पालन करने वाले व्यक्तियों के लिए, डॉक्टर या प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने और इस आवश्यक पोषक तत्व का पर्याप्त सेवन सुनिश्चित करने के लिए विटामिन बी 12 की खुराक लेने पर विचार करने की सलाह दी जाती है।
